ミズーリ州の牧場で育ったワラック博士は、子牛の世話をしていて不思議に思ったことがありました。 「家畜の餌にはビタミンやミネラルを混ぜるのに、私達が摂らないのはなぜだろう｡｣
この疑問こそが、彼の運命を大きく変えることになりました。

獣医学部を卒業後、ワラック博士は南アフリカで野生動物の疾病コントロールに従事し、獣医としての多くの経験を積みました。 その後、テレビ番組「野生の王国」で有名なマーリン・パーキンス博士から、米国での大掛かりなリサーチ・プロジェクトに一緒に参加するよう依頼され、国立健康研究所からの資金をもとに、環境が動植物に与える影響について研究しました。そして、454種の動物17,500体を解剖し、3000の人体解剖と比較した結果、「すべての動物と人間は、栄養不足である」という結論に達したのです。

｢栄養をしっかり摂ることで多くの人々の健康が改善できる。｣そう確信したワラック博士は、数多くの医者にこの事実を伝えようと努力しました。しかし、耳を傾けてくれる人はいませんでした。 それならば自分が医者になろう。そう決意したワラック博士は再び大学へ戻り、8年かかる課程を3年半で修了し、自然療法医の認定証書を受け取りました。治療には獣医学から得た知識も生かし、多くの人々の健康が改善されたのです。

｢世を変える｣という使命を感じていたワラック博士は、一人の力では世は変わらないと実感しました。そして、健康と長寿に関するメッセージをより多くの人々に伝えるため、1997年、アメリカン・ロンジェビティ社を設立しました。口コミの力を借り、今まさに世界中にワラック博士のメッセージが伝えられています。